L'Amarante 

 

L'Amaranthe 

Rue des Carmes 9, 4000 Liège 

04 221 58 48

 

             C'est toujours le même problème, les coeliaques sont très restreints d'un point de vue restaurants sur Liège.

Donc quand on trouve un bon restaurant, on le garde. 

Seulement à force il n'y a plus de surprise, et moi j'en voulais une le jour de mon anniversaire. 

Quelle ne fut pas ma surprise quand j'ai découvert un nouveau petit restaurant de pâtes en plein centre de Liège. 

Lors de la réservation,comme souvent,  il faut préciser que l'on est coeliaque. 

 

             Arrivée au restaurant, il y avait une ambiance tamisée et chaleureuse. Ce restaurant est tenu par un couple, on y sent vraiment la convivialité.

J'ai pu commander ce que je voulais à la carte que ce soit dans les entrées ou dans les plats. 

J'avais du pain en accompagnement qui était vraiment bon. 

Le cuisinier est venu personnellement m'apporter mon plat de pâtes en me confirmant que c'était celui sans gluten.

Pour le dessert, vu que c'était du tiramisu, ils m'ont apporté un sorbet à la framboise. De loin le meilleur sorbet que j'ai jamais mangé, il était vraiment onctueux.

 

              Et la surprise était encore plus belle quand nous avons vu la souche. 

Entrée, plat, dessert avec une bouteille d'eau pour deux, cela nous a couté 32€. 

 

Belle découverte, expérience à recommencer !