Bicuits

 

Petite envie de biscuits légérement sucrés avec une tasse de chocolat chaud ... c'est

 

juste un pur boheur. 

 

 

 

Ingrédients:

 

        

 

180g de farine de riz semi-complet

 

40g de sucre 

 

80g de poudre d’amande 

 

2 càs d’huile d’olive 

 

1 pincée de sel 

 

1 oeuf 

 

un peu d’eau

 

         

 

Recette:

     

 

Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande dans un saladier 

 

Creuser un puits afin de verser l’huile d’olive et l’oeuf 

 

Mélanger à l’aide d’une spatule

 

Verser un peu d’eau au fur et à mesure pour que la pâte soit homogène

 

Attention elle ne doit pas être trop liquide, elle ne doit pas coller aux doigts

 

Faire une boule avec la pâte et la placer dans un film plastique 

 

Laisser reposer la pâte une heure au frigo 

 

Etaler la pâte et réaliser des biscuits grâce à des emportes-pièces

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Cuire à blanc au four pendant 10 minutes