En se baladant en ville

 

 

            Quand on est cœliaque, il faut penser à tout. Une balade en ville vers l’heure du goûter implique qu’il faut prévoir le sien dans son sac. 

 

            Mais quand on est aussi tête en l’air que moi, on se retrouve souvent sans rien alors que tous les autres peuvent profiter d’un bon goûter à chaque coin de rue. Donc, après plusieurs balades sans rien dans l’estomac, j’ai creusé mes méninges.

 

            Après un peu de réflexion, les macarons semblaient être la solution. 

 

            Naturellement sans gluten, ils constituaient le goûter que je pouvais acheter sans crainte pendant mes balades en ville entre filles. 

 

Ca paraissait tellement facile. Et pourtant, après avoir posé des questions autour de moi, je me suis rendu compte que les macarons "Darcy" contenaient du gluten. Cependant, chez "Jean-Pierre", rue St Adalbert à Liège, le boulanger m’a assuré que ses macarons ne contenaient pas de gluten. J’avoue ne jamais avoir été malade en mangeant ses macarons, mais bon, si à chaque balade je dois en acheter, mes goûters vont vite devenir luxueux. 

 

            Je suis donc souvent à la recherche de produits sans gluten. Et mon quotidien tourne rapidement autour d’une seule question : "Avez-vous des produits sans gluten ?"  Souvent on me répond : "du glu… quoi ? Je ne connais pas, désolé. ". Ou encore :  "NON".

 

            Mais aujourd’hui, j’ai été ravie en rentrant au "Pain Quotidien", rue du Mouton Blanc à Liège. Je pose ma fameuse question et la vendeuse me répond avec le sourire qu’ils ont des brownies, des merveilleux et des tartes au chocolat pour ce qui concerne les viennoiseries. Ils proposent également du pot-au-feu et de la soupe pour le dîner et ils vont peut-être bientôt faire du pain. 

 

            Je m’empresse donc d’acheter un brownie … la dégustation était juste magique. La texture, le goût, rien ne faisait penser que c’était un brownie sans gluten.

 

Bonne adresse à retenir !