Il bacio

Rue Grétry 38 4020 Liège

04/343.43.48

Ce petit restaurant italien, situé juste à côté de la Médiacité à Liège, est vraiment très bien.

Le patron aime tellement son métier qu’il a voulu que tout le monde puisse en profiter.

La première fois que je m’y suis rendue, il est venu me demander mon avis sur la pizza que j’avais prise et m’a expliqué ce qu’il avait mis en oeuvre pour les coeliaques.

Il faut commander à l’avance pour avoir une pizza, pour qu’il puisse préparer la pâte.

Il prépare les pizzas dans la cuisine à l’écart des autres pizzas pour ne pas qu’il ait contamination et les cuit dans un moule en aluminium dans le four à pizza.

Il propose également un dessert sans gluten, un gateau au chocolat servi avec une boule de glace à la vanille sans gluten. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles.

Les pizzas sont vraiment très bonnes, la coloration est différente à la cuisson à cause des farines qu’il utilise. Tous ses produits viennent d’Italie.

En plus de pouvoir déguster des très bons plats italiens sans gluten, l’ambiance y est chaleureuse et conviviale.